Мастера «сладкого ремесла»

В январе этого года, когда на СПО «ПО-Хлебозавод» купили и пустили в эксплуатацию аппарат для слоеного теста, здесь заработал кондитерский цех. С началом его функционирования предприятие каждый месяц радует жителей района новинками производства. Сейчас кондитерский цех выпускает более десяти наименований продукции.

В цехе работают Н. Н. Травникова и Н. И. Мельникова. Именно они выпекают кексы, рулеты, печенье, круассаны и другое. Изготовление кондитерских изделий – работа творческая, и она требует не только аккуратности, внимательности, но и определенного мастерства. Кондитеры хлебозавода обладают этими качествами, тем более, что у Надежды Николаевны имеется в этом деле опыт, ведь раньше она работала в кафе «Нива». Сейчас, благодаря стараниям кондитеров, СПО «ПО-Хлебозавод» выпускает вкусную сладкую выпечку.

Фото и текст Татьяны РИПОВОЙ.